PT Sorgha Sorghum Sejahtera Kenalkan Sorgum sebagai Pangan Masa Depan Zero Waste di INDOGRITECH 2026
Sumber Gambar: Produk unggulan pangan terbaik Sorgha di NLP dan INDOGRITECH. (Foto: stapo.id)
Depok, Stapo.id – PT Sorgha Sorghum Sejahtera menunjukkan eksistensinya dalam mendukung ketahanan pangan nasional dengan berpartisipasi di gelaran Nusantara Livestock & Poultry Expo (NLP) serta Indonesia Agriculture Technology Expo (INDOGRITECH) di ICE BSD City, 4-7 November 2026. Dalam pameran tersebut, perusahaan asal Pondok Pinang ini mempromosikan sorgum sebagai alternatif pangan pokok yang unggul secara nutrisi sekaligus berkelanjutan.
Sani, perwakilan dari PT Sorgha Sorghum Sejahtera, menegaskan bahwa sorgum bukan sekadar komoditas baru, melainkan pangan lokal bersejarah yang sudah dikenal di Nusantara sejak abad ke-4 Masehi. Menurutnya, sorgum memiliki profil nutrisi yang melampaui beras putih.
“Sorgum memiliki kalori yang lebih rendah dan kandungan protein dua kali lipat lebih tinggi dibandingkan beras biasa. Indeks glikemiknya yang rendah menjadikannya pilihan ideal bagi penderita diabetes dan masyarakat yang menjalani program diet,” ujar Sani.
Salah satu daya tarik utama yang diusung PT Sorgha Sorghum Sejahtera adalah konsep ‘Zero Waste’. Sani menjelaskan bahwa seluruh bagian tanaman sorgum memiliki nilai ekonomis tinggi. Biji diolah menjadi beras dan tepung, batangnya diperas menjadi nira yang menghasilkan madu vegan dan brown sugar, sementara daun serta ampasnya dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Bahkan, bagian bunga sorgum dimanfaatkan sebagai kerajinan sapu ijuk berkualitas.
Selain bermanfaat bagi orang dewasa, sorgum juga diklaim aman dikonsumsi oleh anak-anak dengan kebutuhan khusus seperti autisme dan ADHD, karena sifatnya yang bebas gluten (gluten-free). Kandungan kalsium, zat besi, dan fosfor yang tinggi juga menjadikannya solusi efektif dalam pencegahan stunting pada anak.
Bagi masyarakat yang ingin mencoba, PT Sorgha Sorghum Sejahtera menawarkan berbagai varian produk mulai dari beras sorgum seharga Rp27.500 per 500 gram hingga tepung, gula vegan, dan kukis sehat. Sani menambahkan tips memasak bagi pemula, yakni dengan menggunakan takaran air dua kali lipat dari jumlah beras agar menghasilkan tekstur yang lebih kenyal dan nikmat.
Melalui partisipasi di INDOGRITECH 2026, PT Sorgha Sorghum Sejahtera berharap masyarakat semakin sadar akan pentingnya diversifikasi pangan demi gaya hidup yang lebih sehat dan bumi yang lebih hijau.