Calidoca Coffee Hadirkan Kopi Spesial yang Ramah di Lidah
Depok, Stapo.id – Calidoca Coffee menawarkan standar baru dalam menikmati kopi spesial yang tidak mengintimidasi para pelanggannya. Pemilik usaha ini, Joanne, mengawali karier sebagai barista saat ia menempuh studi di Australia. Pengalaman bekerja paruh waktu tersebut menumbuhkan rasa cintanya terhadap dunia kopi secara mendalam.
Ia memutuskan kembali ke Indonesia pada tahun 2015 dengan membawa pengalaman internasional tersebut. Joanne ingin menggabungkan standar ketat Australia dengan kekayaan biji kopi asli Indonesia yang melimpah. Awalnya ia aktif mengikuti berbagai kompetisi barista untuk terus mengeksplorasi keterampilannya di industri ini.
Karier profesionalnya tersebut kemudian berkembang menjadi kecintaan pada proses pengolahan biji kopi. Ia mulai mendalami dunia roastery secara serius sejak tahun 2021 dengan bimbingan langsung ayahnya. Joanne kini menguasai seluruh proses pembuatan kopi mulai dari pemilihan biji hingga tersaji di cangkir.
Perjalanan Calidoca Coffee Menuju Fokus Roastery
Joanne mendirikan brand ini karena ia sangat menyukai rasa kopi yang sesuai dengan idealismenya. Ia mulai mengeksplorasi berbagai biji kopi dari daerah-daerah terbaik di seluruh pelosok Indonesia. Melalui brand ini, Joanne ingin memberikan edukasi bahwa kopi berkualitas tinggi bisa dinikmati siapa saja.
“We keep things simple, jadi ingin mengenalkan specialty kopi tanpa orang terintimidasi dengan kopi,” ujar Joanne. Ia ingin pelanggan merasa nyaman saat mencoba varian baru tanpa harus merasa takut. Banyak orang sering merasa khawatir akan rasa yang terlalu pahit atau gangguan pada lambung.
Oleh karena itu, ia memastikan setiap produk melalui proses kurasi yang sangat ketat. Calidoca Coffee menjamin kualitas rasa yang bersahabat bagi lidah masyarakat awam maupun penikmat kopi sejati. Mereka tetap menjaga harga agar tetap terjangkau tanpa sedikitpun mengompromikan kualitas produk yang mereka jual.
Inovasi Produk Melalui Experimental Series
Calidoca Coffee juga menghadirkan inovasi unik melalui lini produk yang mereka sebut sebagai experimental series. Inovasi ini melibatkan proses fermentasi biji kopi pilihan dengan berbagai jenis buah-buahan segar. Joanne secara teliti menyesuaikan karakteristik rasa buah dengan profil asli dari biji kopinya.
Proses kreatif ini menghasilkan aroma dan sensasi rasa yang sangat unik namun tetap seimbang. Pelanggan dapat mengunjungi kedai kopi mereka yang berlokasi di wilayah Jakarta Barat untuk mencicipinya. Selain itu, mereka memiliki fasilitas roastery di dekat Setu Cilodong yang melayani kunjungan melalui janji temu.
Bagi Anda yang tertarik memesan, silakan hubungi mereka melalui WhatsApp di nomor 085691540740. Anda juga bisa melihat berbagai koleksi produk menarik mereka melalui akun Instagram @calidoca.id. Nikmati sensasi kopi spesial berkualitas dunia dengan sentuhan lokal yang hangat dan bersahabat.