Suasana Kopi Luncurkan Golden Mont Blanc, Padukan Kopi Modern dan Rempah Nusantara

Sumber Gambar: Mencoba Langsung Praktek Membuat Kopi Golden Mont Blanc Dari Suasana Kopi (arsip stapo.id)

Depok, Stapo.id – Suasana Kopi memperkenalkan kreasi minuman terbarunya dalam acara INGRAM Micro For Indonesia di Jakarta, Rabu (26/8). Merek kopi lokal ini menghadirkan Golden Mont Blanc untuk memanjakan para pencinta kopi di tanah air. Melalui demonstrasi interaktif, mereka mengenalkan cita rasa unik yang menggabungkan kopi modern dan rempah tradisional.

Operational Manager Suasana Kopi, Jihad Nurur Ramadhan, memimpin langsung kelas pembuatan menu andalan tersebut. Dia menegaskan bahwa perusahaan berkomitmen memberikan pengalaman minum kopi yang berkesan bagi semua pelanggan. Pihaknya merancang setiap menu agar mampu membangun kedekatan komunitas yang hangat. “Kami ingin saat pelanggan datang, memesan, dan mencoba kopi kami, Suasana Kopi menjadi top of mind mereka,” ujar Jihad di sela-sela demonstrasi pembuatan kopi.

Rahasia Kelezatan Golden Mont Blanc Khas Nusantara

Inspirasi menu Golden Mont Blanc sebenarnya berasal dari tren kopi yang populer di Melbourne pada tahun 2022. Namun, Suasana Kopi menyisipkan sentuhan khas nusantara untuk menyempurnakan cita rasa lokal pada tahun 2026 ini. Mereka memilih biji kopi Aceh Gayo karena latar belakang sang pendiri yang berasal dari daerah tersebut.

Keunikan menu ini terletak pada bagian atas minuman yang menggunakan krim khusus dengan sirup pala hangat. Langkah berani ini bertujuan untuk mengapresiasi dan mendukung kesejahteraan para petani rempah lokal di Indonesia. Suasana Kopi ingin membawa herba lokal menuju level yang lebih tinggi. “Di tahun 2026 ini, kami ingin mengangkat (elevate) herba dan rempah dari Indonesia,” tambah Jihad dengan penuh semangat.

Langkah Mudah Meracik Kopi Cold Brew di Rumah

Jihad juga membagikan resep praktis agar pelanggan dapat mempraktikkan proses pembuatan kopi dingin ini di rumah. Pembuat kopi membutuhkan 50 gr biji kopi dengan gilingan halus seukuran garam dapur. Setelah itu, campurkan bubuk kopi tersebut dengan 800 ml air bersih. “Kita menggunakan perbandingan 1:16, yaitu 1 gram kopi untuk 16 ml air. Jumlah air tersebut bisa disesuaikan sendiri; jika Anda lebih suka rasa yang pahit, maka jumlah airnya bisa dikurangi,” jelas Jihad.

Langkah selanjutnya, Anda memeras satu buah lemon segar ke dalam campuran kopi tersebut. Kemudian, simpan campuran kopi dan lemon di dalam lemari es selama 24 jam penuh. “Setelah itu, masukkan ke dalam chiller selama 24 jam. Waktu perendaman atau proses infus biji kopi ini juga bisa Anda atur sendiri,” imbuhnya.

Setelah proses perendaman selesai, saring ampas kopi hingga menghasilkan cairan cold brew yang jernih. Untuk sentuhan akhir, Anda mengocok campuran heavy cream, susu segar, dan sirup pala hingga merata. Tuangkan krim pala tersebut di atas es batu dan kopi, lalu lengkapi dengan parutan kulit jeruk sunkist segar. “Minuman ini sangat bisa Anda buat sendiri di rumah, misalnya saat malas keluar karena hujan. Anda cukup membeli biji kopi dan alat penggilingnya,” pungkas Jihad.

Inovasi Suasana Kopi ini membuktikan bahwa rempah tradisional dapat bersanding manis dengan tren minuman modern global. Melalui kreasi ini, pelaku usaha lokal berhasil menunjukkan kreativitas tanpa batas dalam mengolah potensi alam nusantara. Harapannya, langkah ini mampu menginspirasi kedai kopi lain untuk terus mengeksplorasi kekayaan herba Indonesia.